СИНГАПУРСКАЯ КУХНЯ

Питание — это национальное увлечение жителей Сингапура, а еда — это их страсть! Кухня на острове действительно достойна обсуждений, ведь она включает в себя китайскую, малазийскую, индийскую, перанаканскую, тайскую и индонезийскую! Причем постепенно блюда заимствуют друг у друга рецептуру, что служит причиной рождения новых с необычным акцентом.

Если вы хотите попробовать любимые сингапурские блюда, но не знаете с чего начать, то мы вам поможем с этим и ниже привели несколько блюд, которые вы несомненно должны попробовать. А теперь, вызовите самого ближайшего лоточника и отведайте самые вкусные блюда Сингапура.

Добро пожаловать в Сингапур!

Король сингапурской национальной кухни! Побывать на острове и не попробовать его — это преступление. Краб подается в глубокой тарелке, наполненной соусом на основе имбиря, лука, чеснока, сахара, перца, томатной пасты, рисового уксуса и муки. Не волнуйтесь, «чили» он только на словах, это не очень острое блюдо! Закажите к трапезе булочки (buns или mantou), чтобы обмакнуть их в соус — он невероятно вкусный.

Chicken Rice – Чикен Райс

Рис с курицей по-хайнаньски – еще одно национальное блюдо Сингапура, которое продается на каждом углу: на фуд-кортах, в пятизвездочных отелях и даже зоопарке. Кусочки вареной или запеченной курицы подаются c ароматным рассыпчатым рисом, с нарезанными огурцами и соусами, а также с чашкой наваристого бульона.

Hokkien Prawn Mee – Хокиен Праун Ми

Лапша, обжаренная с кусочками рыбы, креветками, морепродуктами, с добавлением чеснока, яиц, ростков фасоли. Это простое, но ароматное блюдо поливается соевым соусом — рекомендуем!

Curry Laksa – Карри Лакса

Это одно из самых популярных перанаканских (смесь китайских и малайских элементов) блюд. Лакса сделано из рисовой вермишели. Его густой суп состоит из кокосовой подливы, высушенных креветок, ломтиков рыбы и соевого творога.

Fried Carrot Cake – Жареный Морковный Пирог

Такого пирога вам не отведать в «Старбаксе»! Состоит он из яиц, консервированного ириса, муки белой китайской редьки. Существует два вида этого пирога — хрустящий с корочкой из поджаренного яйца либо черный морковный со сладким соусом. Вкус довольно необычен, однако он пользуется огромной популярностью среди местных.